Mokaflor Farm Brazil Erikoiskahvi, kokonaiset kahvipavut 250 g

Nyt teemme tilaa hyllyyn vielä yhdelle todella ihanalle uutuudelle: erikoiskahville Mokaflorilta, joka tarjoaa makua, tunnetta ja laatua jo ensimmäisestä siemauksesta. Tämä erikoiskahvi todistaa jälleen kerran, miksi Mokaflor on paahtimo, johon palataan kerta toisensa jälkeen. FARM Brazil valmistetaan huolella valituista kahvipavuista Carmo de Minas -alueelta, ja lopputuloksena on erikoiskahvi, joka on yhtä aikaa vakaa ja hurmaava.

Miltä se maistuu?

Kupissa odottaa pehmeä, makea ja supermiellyttävä erikoiskahvi. Selkeät maitokaakaon sävyt nousevat heti esiin – juuri se silkkinen suklaisuus, joka saa ottamaan välittömästi toisen hörpyn. Sen jälkeen tulevat rusinat ja tuovat kevyttä, hedelmäistä makeutta, jota manteli täydentää lämpimällä, pähkinäisellä fiiliksellään. Lopputulos on turvallinen, harmoninen ja melkein koukuttavan hyvä.

Parasta espressona – ja me olemme samaa mieltä

Mokaflor suosittelee nauttimaan tämän erikoiskahvin espressona, eikä meillä ole mitään syytä olla eri mieltä. Tasapainoinen makeus, pehmeät pähkinäiset sävyt ja kevyt hedelmäisyys tekevät espressosta sekä pyöreän että puhtaan ilman kitkeryyttä tai liiallista hapokkuutta. Pidätkö erikoiskahvista, joka on vakaa, silkkinen ja miellyttävä? Silloin FARM Brazil on täydellinen valinta.

Toki tästä erikoiskahvista syntyy myös cappuccino, latte tai flat white – maito korostaa maitokaakaoista makeutta entisestään ja tekee kupista naurettavan herkullisen.

Natural-prosessi tuo makuun syvyyttä

Tämä erikoiskahvi on natural-prosessoitu, mikä tarkoittaa, että kahvimarjat kuivataan hedelmäliha mukana. Kuivauksen aikana pavut imevät marjan makeutta ja hedelmäisyyttä itseensä, ja juuri siksi kupissa löytyy rusinamaisia vivahteita ja pehmeää mantelisuutta. Mokaflor paahtaa pavut tarkasti – ei liian tummiksi, ei liian vaaleiksi – vaan juuri sopivalle tasolle, joka tuo esiin suklaisuuden ja luonnollisen makeuden.

Kaikki olennainen tästä Mokaflorin erikoiskahvista

• Alue: Carmo de Minas, Brasilia
• Tila: IP, omistajana Isidro Pereiran poika Luiz Paulo Pereira
• Korkeus: 950–1200 mpy
• Lajike: Acaia (100 % Arabica)
• Prosessi: Natural
• Maku: Maitokaakao – Rusina – Manteli
• Suositellut valmistusmenetelmät: Espresso