LUKUISIA KAHVIPAPUJA JOITA ET LÖYDÄ KAUPOISTA!
Miksi ostaisit kahvipapuja valmiiksi jauhetun kahvin sijasta? Syy siihen, miksi vastajauhettu kahvi maistuu paremmalta kuin valmiiksi jauhettu kahvi piilee kahvin ja ilman kohtaamisessa. Toisin sanoen, kahvi hapettuu kun se on kontaktissa ilman kanssa ja alkaa vähitellen menettää makuaan ja karaktääriään. Kahvi voi ajan myötä maistua jopa hieman palaneelta.
Kahvipavut puolestaan hapettuvat paljon hitaammin kuin valmiiksi jauhettu kahvi, sillä kahvin paahdossa muodostuva hiilidioksidi hidastaa ilmasta siirtyvän hapon tarttumista kahvipapuihin. Tästä syystä saat paremman makukokemuksen jauhaessasi kahvin juuri ennen sen keittämistä. Suosittelemme kahvin keittämistä 15 minuutin sisään sen jauhamisesta. Me suosittelemme siis kokonaisten papujen ostamista ja niiden jauhamista itse kotona kahvimyllyllä saadaksesi parhaan lopputuloksen. Näin saat papujen parhaat elementit esiin.
Saadaksesi papujen parhaat elementit esiin, tulee niin kahvimyllyn kuin kahvinkeittimenkin olla hyvä. Hyvä kahvimlly jauhaa pavut mahdollisimman tasaisesti eikä kuumenna niitä liikaa, jotta kahvin aromi tulee esiin parhaalla tavalla. Lisäksi on myös hyvä miettiä kuinka erilaiset pavut tulee jauhaa ja keittää. Arabicakahvi on hieman vahvemman makuinen ja vähemmän kitkerä, ja se toimii hyvin kahvinkeittimessä. Robustapavut toimivat puolestaan paremmin espressokahvina - robusta tarjoaa kahville runsaan vaahdon, jota monet arvostavat. Nämä ovat kuitenkin pääsääntöisesti makukysymyksiä, joten kokeile ihmeessa eri sortteja ja löydä juuri itsellesi sopivat pavut. Meiltä löydät paljon 1kg kahvipakkauksia mutta myös useita pienenmpiä pakkauksia. Näin voit testata uusia ja erilaisia kahvipapuja helposti.
