Kompass paahtimo Rwanda Gasharu kahvipavut 250 g

Kompass paahtimo Rwanda Gasharu 250 g kahvipavut

Tässä puhutaan kahvista, jossa on sekä historiaa että sydäntä. Nämä Bourbon-pavut tulevat Macuban alueelta, Nyamashekesta Ruandan länsiosista, missä yli 1600 pienviljelijää toimittaa kahvimarjansa Gasharu Washing Stationille. Siellä marjat poimitaan käsin, lajitellaan vedessä (kuvittele pienet kahvimarjat uimakoulussa), poistetaan hedelmäliha ja annetaan käydä tankeissa 14 tuntia. Sen jälkeen pavut pestään ja kuivataan kohotetuilla pedeillä jopa 20 päivän ajan, kunnes ne ovat täydellisessä kunnossa.

Mitä kupista löytyy? Elegantti kahvi, jossa on raikkaita aprikoosin ja greipin vivahteita sekä pieni mantelin häivähdys. Sellainen kahvi, joka toimii aamulla herättäjänä yhtä hyvin kuin iltapäivällä, kun kaipaat lisäpotkua.

Pikafaktat:

• Tuottaja: 1650 pienviljelijää & Gasharu Washing Station
  
• Alue: Macuba, Nyamasheke, Western Province, Ruanda
  
• Korkeus: 1600–2100 mpy
  
• Prosessi: Pesty
  
• Lajike: Bourbon